鲜芋仙芋圆是一道口感独特、味道醇香的甜品，深受广大消费者的喜爱。它是由鲜芋、芋头和其他配料制作而成，口感软糯，香甜可口。下面将为大家介绍一下如何制作鲜芋仙芋圆。
材料准备
要制作鲜芋仙芋圆，我们需要准备以下材料：
1. 鲜芋250克
2. 芋头250克
3. 砂糖100克
4. 牛奶适量
5. 柠檬汁少许
6. 木薯粉适量
7. 豆沙馅或其他喜爱的馅料
8. 清水适量
步骤一：准备芋泥
首先，将鲜芋和芋头分别剥去外皮，然后切成小块。将切好的芋头放入锅中煮熟，然后捣成泥状。再将鲜芋放入锅中，加入适量的清水，煮至鲜芋变软。将煮熟的鲜芋捣成泥状，注意不要加入太多的水，以免影响口感。
步骤二：搅拌和调味
将芋泥和芋头泥放入一个大碗中，用勺子搅拌均匀。然后加入砂糖和适量的牛奶，继续搅拌至砂糖完全溶解。根据个人口味可以适量添加柠檬汁，以增加香气和口感。
步骤三：制作鲜芋圆皮
取适量的木薯粉放入一个碗中，加入适量的清水搅拌均匀，形成糊状物。然后将糊状物倒入开水锅中煮熟，煮至透明状。取出煮熟的糊状物，放入冷水中浸泡片刻，然后捞出沥干水分。
步骤四：包馅料
将制作好的鲜芋圆皮放在手掌心，取适量的豆沙馅或其他喜爱的馅料放在中央。然后将鲜芋圆皮包起来，用手轻轻捏紧。确保馅料被包裹在鲜芋圆皮内部，不要漏出。
步骤五：煮鲜芋圆
将包好馅料的鲜芋圆放入沸水中煮熟。当鲜芋圆浮起并变成透明状时，表示已煮熟。然后用漏网捞出，放入冷开水中浸泡片刻，再捞出沥干水分。放入碗中即可。
制作好的鲜芋仙芋圆不仅外观美观，而且口感软糯，香甜可口。可以根据个人喜好在鲜芋圆上撒上一些花生碎或椰丝，增加口感的层次。制作过程虽然稍微繁琐，但是只要按照上述步骤进行操作，就能制作出美味的鲜芋仙芋圆了！