海参是一种营养价值很高的食物，它的营养价值和药用价值都很高，在我们日常生活中经常会食用到。 海参作为一种营养丰富的食物，可以直接生吃，也可以用来做其他料理。 有很多人不喜欢吃海参的口感，因为感觉有些硬。 那么你知道干海参怎么吃最有营养吗? 这道菜里加入了很多的调味料，味道很鲜美。
1、干海参(干海参)放入温水中浸泡，直至软透，捞出。
把海参放入锅里，加水， 然后加入料酒、姜片清煮10分钟左右，捞出后放入冷水中冲洗干净。 把海参放入盆中，加入少许盐和姜片用手搓洗3分钟。 搓洗干净后把海参切成小块。 用清水冲洗一下，加入姜、料酒、盐、味精浸泡30分钟。 然后清洗干净控水后放置在盆里备用。 2、把大葱切成小块，葱姜放入碗中。 加入盐味精香油各适量拌匀后放进冰箱里冷藏备用。 3、锅内加水烧开后用小火煮5分钟左右捞出沥干备用。 4、锅内注入油，加热到七成热时加入葱姜炒香，加适量清水煮开后再加入海参煮2分钟左右后捞出沥水备用。 5、锅底留油放入蒜片和葱炒香，依次放入青椒丝和红椒丝炒出香味来后放入海参一起翻炒3分钟左右即可出锅盛盘上桌。 小贴士：因为海参很软所以不需要切得很小块，但是海参也有大的部位如主刺的位置就不要切了。 3、把大葱切成块，放入冰箱冷藏15分钟以上即可。 4、把干海带泡发洗净撕成条状，加入适量盐用手搓洗1-2分钟左右洗净;葱姜清洗干净切成片备用;将干海带泡发后用清水浸泡3小时以上取出沥干水分。 5、将干海带和干贝清洗干净沥干水后用刀剁碎;把干辣椒切成小段备用;鸡蛋磕在碗中搅匀备用;葱姜分别洗净切碎备用;取一空碗放入适量清水浸泡1-2小时后取出沥干水分备用;姜蒜切丝备用;用平底锅放油摊成蛋饼(或鸡蛋饼)用小火煎至两面金黄即可盛出备用。 6、将海产参和海带丝混合均匀备用……锅内加入适量的油加热后加入姜蒜煸炒出香味来后倒进锅里爆炒……待爆炒出香味时放入碗中的海带丝翻炒均匀(可根据自己喜欢加适量盐和鸡精)…再倒入鸡蛋摊成蛋饼……放入适量清水大火烧开……小火炖5分钟左右即可盛出入碗食用……最后撒上葱花和芝麻即可……食用前可根据自己喜好加点香菜或葱花来点缀一下食用更佳! 7、海参切成厚片后，锅内加入水烧开，将切好的海参放到清水里氽一下捞出，放入冷水中泡3-4小时让海参完全泡软为止! 8、将煮熟的海参捞出，用手挤干水分(尽量不把水分挤干)。 9、用刀在海参的一面划开小口然后将海参放在蒸锅里蒸10-15分钟取出晾凉后切成薄片备用。 10、锅中加入油烧热，放入葱姜爆香倒入切好的海参翻炒2分钟左右就可以了!
2、将发好的海参切成薄片。
锅中加水烧开，将切好的海参放入水中煮一下，捞出沥干水分。 3、在海参锅中加入植物油、葱、姜、蒜爆炒。 4、炒香后加入切好的红辣椒和香菇翻炒两下。 5、然后加入适量生抽调味，最后加入盐调味即可出锅。 今天给大家分享的这道菜就是一道家常菜海参蛋炒饭的做法，这道菜味道非常不错，如果你也喜欢做饭，那么这一道菜是你最好的选择，营养价值非常高，而且味道也非常鲜美。 今天给大家分享一道干海参蛋炒饭的做法，这个干海参炒蛋炒饭是一个非常不错的家常炒饭做法，首先我们来看一下具体的制作方法吧!首先准备食材，干海参200克。 然后将清洗干净沥干水分的鲜海参放在锅中焯水。 5、把焯过水后的海参捞出沥干水分后放在碗中备用。 6、取一个小锅放油炒鸡蛋或者是火腿等食材备用。 7、将鸡蛋放入油锅中煎成两面金黄即可盛出装碟备用。 8、将锅烧热后放油，倒入葱姜蒜爆香后加入切好的香菇翻炒片刻。 9、加入半碗水烧开煮5分钟左右。 10、再加入火腿丝炒一下就可以了。 11、最后可以加入炒好的鸡蛋一起翻炒一下就可以出锅了。 这道菜营养丰富又美味，而且味道非常不错哦! 今天给大家分享这道海参蛋炒饭是一道非常不错的家常炒饭做法，营养价值丰富又美味，而且很容易消化和吸收哦!~~ 【小贴士】：海参蛋炒饭适合人群：老人儿童妇女产妇贫血产后虚弱糖尿病肾病尿毒症高血压脂肪肝肝炎肝硬化腹水患者脂肪性肝炎高血压高血脂病人及术后病人忌食海参和海味发物及阴虚内热不宜食用海参和海味发物及阴虚内热忌食海参等有活血之功效;凡血虚经闭经或月经过多者忌用海参;湿热痰滞内蕴者勿用海参。~.~~~ 【小贴士】：海参是一种营养价值非常高的食物哦!~| 海参具有补肾益精，养血润燥等功效!
3、锅中放油(比平时炒菜多一些)，油热后放入葱姜炒香，放入鸡块煸炒至变色，然后把海参放入一起翻炒至鸡肉变色后加入料酒和适量的盐。
然后放入适量的水，盖上锅盖焖15分钟。 将海参捞出后备用。 取一锅，把香菇、海参和笋片一起放入炒香，加入适量的水(因为香菇不能久煮，所以要多加一些水)。 大火烧开后转小火焖15分钟。 然后倒入老抽上色(颜色不能太深)，加入适量的盐和味精就可以了。 出锅后放入枸杞装饰即可食用。 以上就是干参的家常做法了，喜欢的朋友们可以收藏起来试试哦! 最后提醒大家一下，干海参虽好但不要贪吃哦!