金桔，又名金橘、金瓜、桔柑，在中国栽培历史悠久。 金桔的果形美观，色彩鲜艳;其味清香甜脆、汁多甘美，深受人们喜爱! 它的营养价值丰富而全面，含有多种人体所需的营养物质。 金桔果皮可提取芳香油或供药用。 果实可鲜食或加工成罐头、蜜饯。 它还是一种营养丰富的水果哦! 金桔营养价值丰富：含有多种维生素、糖类及钙、磷、铁等矿物质，尤其是维生素C含量极高! 金桔还含有一般柑桔品种所没有的丰富的维生素A和C以及多种氨基酸哦!
1.金桔可治疗感冒咳嗽，对治疗百日咳效果更佳。
金桔味甘，酸、性微温。 归肺经、脾经。 具有理气解郁，化痰排脓，和胃消食的功效。 2.金桔中含有大量维生素A，具有保护和增强上皮组织的功能; 3.金桔中含有较多类黄酮，尤其是金桔黄酮还具有抗氧化抗衰老作用。 4.金桔可以化痰止咳、开胃消食且美容养颜哦!
2.金桔可以开胃消食，对于食欲不振的人来说是不错的选择。
金桔果脯，金桔酱。 3.金桔果脯可以直接食用，将其洗净后晾干即可，如果是新鲜的话要把果皮和果肉分开哦。 4.用盐搓洗干净以后可以直接食用，也可以将其放入锅中加入冰糖熬制而成。 5.金桔果脯用的是新鲜水果制作的，如果是干的话建议买回来后要放入冰箱中冷藏保存哦! 6.用温水浸泡一会儿，就可以拿出来切成块吃了。 7.将其切成小块放到盘子中撒上一些白糖就行了哦! 8.也可以将金桔放入锅中熬制然后把金桔晒干之后就可以用来泡水喝了哦!
3.金桔有润肠通便的功效，对于便秘者很适合。
金桔果径3-4 cm，金黄色，可食用，皮内有白色透明油腺。 [金桔皮的功效与作用]利咽、化痰、止咳。对咽喉肿痛、声嘶有一定疗效。 [金桔果实含大量维生素C和枸橼酸，有消除疲劳的作用)金桔能开胃消食。 [1]金桔对咽喉部有良好疗效，能解除局部病变引起的肿胀、疼痛等症状。 [2]据《本草纲目》记载：“久食金桔，可化痰止咳，健胃消食。”