今天给大家介绍一款电动打蛋器，在网上搜到的电动打蛋器视频中，并不是我们常见的那种搅拌棒，而是电动打蛋器。 这款电动打蛋器看起来比较小巧，可以放在包里随身携带。 它使用起来很方便，打发速度也比较快。 现在市面上的打蛋器品牌有很多种，但是质量也是参差不齐，不是很专业的人很难辨别质量好差。 所以我就把这个使用方法视频推荐给大家。 这款电动打蛋器的型号有两种：一种是电动搅拌棒;一类是搅拌棒。 首先我们要准备一个容器、一把勺子、两个碗以及一根筷子! 首先将四个碗分别用清水冲洗干净! 然后将清水倒入锅中，再把搅拌器插在热水上(切记不要插在冷水里面!)
①将锅中倒入热水，然后再把搅拌器插在热水上
②在锅中倒入适量的食用油，油热了以后再把鸡蛋打散后，倒入锅中炒熟。 ③炒好鸡蛋之后，将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开放在两个碗里! ④在两个碗里分别放入牛奶、玉米淀粉和糖后，再将它们搅拌均匀! ⑤把搅拌好的蛋黄糊，倒在混合好的牛奶玉米淀粉鸡蛋液里(注意不要把这些东西混合一下)。
②烧开后，我们再将水倒掉，然后等锅中的水温降到50度左右时，再倒回热水上面
③等锅中的水全部沸腾后，我们就可以将搅拌器插在里面了。 ④等锅中的水再次沸腾后，我们再倒入准备好的两个碗中，再将筷子插在搅拌器上。 ⑤然后把搅拌器的手柄慢慢放入水中，让其浸泡20秒左右(一定要慢慢地放入水中，不要立即拿出来!) ⑥等20秒过后，我们将搅拌器的手柄拿出来(不要太用力哦!)
③接着打开搅拌器的开关
接着打开开关，将搅拌棒慢慢的转起来! (用筷子搅拌，防止沾在碗上。 然后加入少量的清水，盖上盖子，将搅拌器放进容器里面再盖上盖子，打开电源开关!) 最后我们就可以把鸡蛋打进去了!
④当搅拌器启动以后，就用筷子将蛋清和蛋黄分别搅拌均匀。
然后再用刮刀将蛋黄搅拌均匀，记住一定要用勺子不断搅拌! 然后再将搅拌好的蛋清，倒入蛋黄糊中去! 最后再倒入准备好的面粉，搅拌均匀即可! 然后我们再把搅拌好的面糊装入容器中，放在冰箱里冷藏一个小时以上(如果没有冰箱就用保鲜袋封住冷冻)。 等面糊冷藏好以后，我们就可以使用了!
⑤我们可以根据自己的喜好来选择搅拌棒的档位(一般情况下，一档比较适合新手用来制作蛋糕;
二档适合制作蛋糕;三档则适合制作奶油;四档则适合用来搅拌蛋清!)，如果是新手的话可以选择一档和二档就可以了。