今日去菜市场，偶然看到路边有一大爷在卖小鱼崽子，我看了半天也叫不出是什么品种，大爷说是小河鱼好吃的狠，虽然没有大鱼和海鱼的腥味，但营养价值确挺高。听说价格也不贵才8元一斤，我禁不住诱惑让老大爷给我称了2斤，尝尝鲜。
在我们这小河鱼统称小草鱼，传说是草籽经过一冬天休眠，在春天苏醒才变成小鱼。
现如今农村都是山青水绿，河里的小鱼仔也是各个活蹦乱跳生气勃勃，吃了自然好处多多，到家处理起鱼来，才发现土腥味比较大，内脏也不好处理，不管了放手一搏吧。
净锅倒入清水，放入少许面粉搅拌均匀后，把小鱼倒入锅中，漂洗干净。然后挨个处理内脏好累啊[流泪]。处理完毕清洗干净，控干水分抓上面粉搅拌均匀备用。
净锅上火倒入色拉油烧制六七分热，把小鱼倒入热油中炸制表面上色，然后倒入适量清水，放入姜片、葱段、蒜瓣、少许小料，大火烧开小火慢慢熬制成熟。
在熬制小鱼的同时，我们在贴几个玉米面饼子，今天就吃小鱼汤玉米饼子了。
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