材料：青椒、猪肉、盐、生抽 做法： 1.青椒去蒂，对半切开，再切成斜片，大蒜切成片; 2.猪肉切成丝; 3.锅内加油烧热，放入肉片翻炒至变色后盛出备用; 4.锅内再倒少许油，烧热后下入蒜片爆香; 5.倒入青椒翻炒至断生; 6.加入猪肉翻炒片刻，倒入酱油和适量的盐调味即可。
1.锅中倒入适量的油，油温烧至5成热，倒入猪肉煸炒。
2.翻炒至肉变色后盛出备用。 5.倒入肉片，翻炒均匀即可盛出。
2.将猪肉煎熟后，倒入青椒。
大火翻炒。 加入盐、酱油，搅拌均匀，继续翻炒2分钟。 倒入蒜末，一起翻炒2分钟即可。
3.翻炒均匀。
5.加入青椒炒至断生，加入适量的盐和酱油调味即可。 材料：青椒、肉、大蒜、油各适量，鸡精少许 做法：
4.再加少许生抽和盐调味。
这道菜的做法也是比较简单的，大家可以试一试。 【烹饪技巧】 1、青椒和猪肉都是比较容易熟的，所以不需要炒得太久，而且猪肉炒变色即可; 2、炒肉的时候可以放少许食用油哦，这样可以防止肉片粘锅，也可以使猪肉吃起来更加鲜嫩。
5.然后加入一碗水焖一下，使辣椒入味。
做法： 1.青椒洗净，去籽切成条状，猪肉切成丝; 2.锅中放油烧热，放入青椒翻炒至八成熟放入肉丝煸炒至变色; 3.加入酱油、盐翻炒均匀即可。