电饭锅怎么做蛋糕，首先准备材料，鸡蛋5个，低筋面粉100克，白糖40克，玉米油30克。 1、先把玉米油和白糖混合在一起搅拌均匀。 2、然后加入鸡蛋搅拌均匀。 3、再加入低筋面粉搅拌成糊状。 4、然后把搅拌好的面糊放入电饭锅内胆里，开煮模式即可。 5、等到煮熟之后关火焖五分钟就可以了。 6、取出之后倒扣在盘子里就可以了，想要更好吃的话还可以撒点熟芝麻装饰下，这样也是很美味的。
1、鸡蛋一定要打散，不要把蛋液直接倒入面粉中，这样做出来的蛋糕口感会比较粗糙。
2、准备一个干净的盆，放入四个鸡蛋黄和四个新鲜蛋黄。 3、用打蛋器搅拌均匀，直到鸡蛋液变得浓稠。 4、加入过筛后的低筋面粉，和蛋黄糊混合均匀之后倒入模具中。 5、在模具表面撒上一层面粉。 6、放入预热好的烤箱里烘烤15分钟左右，烤制上色后就可以取出了。 7、蛋糕取出之后，放凉，在表面刷上一层蜂蜜水，这样口感更香甜了; 也可以撒上一些自己喜欢的水果做装饰哟~
2、最好用不锈钢盆或者电饭锅来做蛋糕，如果没有就用普通的盘子装鸡蛋即可。
3、在电饭锅内胆中放入面粉，然后再倒入鸡蛋液，注意：最好把面糊拌匀。 4、然后把电饭锅的盖子盖好，把蛋糕糊倒进去，再用筷子在锅内上下搅拌。 5、大概20分钟左右就可以了，用电饭锅做最简单的蛋糕就制作完成了。 6、把做好的蛋糕倒扣在盘子里就可以了。 7、也可以把蛋糕放到烤箱里烤一下。 9、用做好的蛋糕来做菜味道也是很不错的哟，大家可以试试呦!
3、打发蛋白一定要用高速打发，可以在蛋中倒点柠檬汁，也可以在蛋清中加入几滴白醋。
(3)低速打发蛋白，的颜色变白，但是体积没有变大，说明打发成功了。 (4)在蛋清中加入白砂糖和白醋。 (5)将1/3的白砂糖分三次加入蛋白内。 (6)用电动打蛋器中速打发蛋白到蓬松发白、细腻的状态，然后加入剩下的1/3白砂糖和白醋，中速打发到细腻泡沫。 (7)取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中翻拌均匀后再倒回剩余的面糊中拌匀即可。 (8)将电饭锅预热后将面糊倒入电饭锅中，然后盖上锅盖开煮模式即可。