食材： 意大利面(粗)100g、橄榄油1大勺、番茄酱1汤匙、盐1茶匙(5g)、黑胡椒碎少量。 做法： 将意大利面煮熟，捞出后，放入冷水中浸泡5分钟，捞起沥干备用;
1、热锅，倒入橄榄油，油热后下入番茄，小火炒出茄汁;
2、倒入番茄酱，加盐和黑胡椒碎; 3、加入少许水，烧开后，小火煮5分钟即可关火; 4、盛出煮好的意大利面放在盘上，淋上熬好的番茄酱，撒几粒蒜末和少许洋葱末即可。 小贴士： 番茄酱味道非常浓郁，不喜欢番茄的朋友可少放一点番茄粒。 意大利面可以买袋装速食意面(很方便)也可以买现成面条煮熟捞出后放在盘子里用橄榄油拌一下直接吃也可以加自己喜欢的配料： (1)洋葱末(2)芹菜碎，香菜末。 (3)火腿丁或培根丁。 (4)蘑菇丁或冬菇也很不错哦! 小贴士： 如果你觉得不够浓稠就多加一点水;如果你觉得不够浓郁就少加一些水;如果你担心汤汁不足，可以在加1/2汤勺橄榄油，不要加太多!
2、加入适量清水，煮开后转中小火焖5分钟。
3、将煮好的意大利面捞出，沥干水分备用; 4、将橄榄油、番茄酱和盐倒入锅中，小火加热至水分蒸发。 5、然后加入黑胡椒碎拌匀，使每一根意大利面都均匀的沾上酱汁。 7、再将橄榄油倒入锅中，小火加热至锅底有一层薄薄的橄榄油为止(注意：最好用深锅煮); 8、待一份意大利面煮好后，倒入调好的酱酱汁再次加热拌匀; 10、将拌好调料的番茄酱意大利面放入锅中拌匀即可装盘食用。 小贴士： 酱汁可以多做一点留着以后用。 做法：[详细]
3、加入盐和黑胡椒碎;
4、搅拌均匀后，放入微波炉中，调到高火，2分钟后取出即可。 小贴士： 注意：加入适量的盐和黑胡椒碎是为了增加风味。 意大利面一定要煮熟才能吃! 在做这道菜时，很多人喜欢先把意面煮好再放入冷水中浸泡一会儿(不泡也行，但口感会差一些); 不过我觉得这样处理是为了让意面在短时间内变得软一点更好吃(毕竟现在外卖都是软的了)。 此外，在制作这道菜时，如果想节省时间的话，也可以先将意面放入冷水中浸泡一会儿再煮; 但如果你不喜欢麻烦地制作这道菜，也可以直接用其他现成的酱料： 做法(最简易番茄酱意大利面的做法)： 食材：(粗)3个、洋葱半个、橄榄油2汤匙、番茄酱1汤匙、白糖1茶匙(5g)。 做法：(1)将洋葱去皮切块后泡在冷水中;(2)将番茄块洗净后用刀切成小丁并放入锅中爆香，再放入洋葱翻炒至洋葱变软;(3)将番茄酱倒出放入小碗中混合均匀后备用;
4、倒入沥干的意大利面一起焖2-3分钟。
加入盐和黑胡椒碎调味，然后再放入1汤匙橄榄油搅拌均匀; 5、把拌好的意大利面盛到盘中，用剩余的盐和黑胡椒拌匀; 6、将拌好的意大利面装盘。 7、锅中倒入适量的橄榄油，油热后倒入番茄酱搅拌均匀，然后转小火慢慢熬煮至浓稠即可，熬煮的时候可以适当地搅拌。 8、把熬好的番茄酱淋在意面上即可上桌。 温馨提示： 如果家里没有橄榄油的话，可以用普通油来代替番茄酱;加入洋葱也是一个很好的选择;还可以换成黑胡椒或者罗勒叶等;想要口味清淡点也可不加。
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[用厨房纸巾吸去多余水分，并放入保鲜袋内;] [用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻10分钟左右，取出后备用;] [在煮意大利面的水中加入1茶匙橄榄油和1汤匙番茄酱，搅拌均匀;] [将橄榄油倒入锅中，并放入大蒜、洋葱和切碎的干香料一起炒香。 [将番茄酱与适量水混合均匀后加入盐调味。] [倒入剩余的所有调味料搅拌均匀。 [煮意大利面的锅中加入少许油烧热，然后放入迷迭香，再放入切好的意大利面和洋葱丝翻炒3分钟左右;]