荞麦是一种非常好的粗粮，在中国很多地区都有种植。 荞麦的营养价值也是非常高的，是可以作为主食食用的。 但是很多人对他认识并不多，所以在吃的时候不知道该怎么吃。 所以今天就为大家分享一道美味的荞麦面制作方法，大家可以跟着学起来。 首先我们准备食材：荞麦面粉、水、鸡蛋、盐、白糖。 做法如下： 1、先把鸡蛋打入碗中，加入清水，搅打均匀后再加入适量食盐，搅拌成糊状; 2、在碗中铺上一层保鲜膜，把面糊倒入碗中抹平，放入锅中蒸熟即可;
1、将准备好的食材全部切成细条，放入碗中备用;
2、在锅中加入适量清水，开大火将水烧开，放入面条煮熟后捞出; 4、再放入准备好的配菜，搅拌均匀，待到食材煮熟后取出; 6、再把煮好的食材倒入碗中备用。 7、再将准备好的配菜切成条状，和荞麦面一起放入碗中即可。。 8、将准备好的酱料浇到装好的荞麦面上即可。
2、先把锅中加入适量的水，用大火将水烧开，然后把切好的面条下入锅中煮熟;
[1]荞麦是一种粗粮，也是一种很好的食材。 [2]荞麦中含有大量的维生素和矿物质，可以帮助我们降低胆固醇，还可以防止脂肪在血管壁沉积。 [3]还有降低血脂和血糖的作用，能预防和治疗高血压、高血脂和冠心病等病症。 [4]另外荞麦中含有大量抗氧化成分，能延缓衰老，是一种很好的保健食品。 那么在我们吃荞麦面的时候要注意什么呢? [5]如果自己在家里做的话，建议大家可以用荞麦面来代替其他面条;但是如果大家是在外面吃的话，建议还是去专门买一些荞麦面或者是直接食用荞麦面。
3、面条煮熟后捞出过凉水，放入碗中备用;
4、准备一个小碗，放入适量的葱花，再放入适量的盐，加入少许凉白开搅拌均匀; 5、把调好的面糊倒入锅中，小火加热到沸腾后把面糊倒进碗中，等再次煮开即可。 荞麦面就做好了。 [这样教你做荞麦面][强列] 4、然后将煮好的面条捞出放入碗中，淋上事先调了的酱料，最后加入自己喜欢吃的蔬菜即可。 [注意]：煮荞麦面时不要煮太久，不然会使荞麦面变得硬韧而且没有弹性;最好是一次加入一种调味料来调味即可;再加点盐和油，味道会更鲜美;搅拌面条的时候不要太用力，这样才不会让面条粘在一起。
4、准备一个干净的盆，放入适量的食用油搅拌均匀后浇到面条上;
[2]、最后将煮好的荞麦面盛入碗中，再放上一些青菜，淋上一勺辣椒油，就可以开吃了。 [3]、准备食材：适量挂面、少量的荞麦面。 [4]、将挂面用冷水浸泡半小时后清洗干净; [5]、将准备好的荞麦面放入开水中煮熟，捞出备用; [6]、锅中放入适量的水，再放入一勺盐和适量的食用油，烧开后关火; [7]、将煮好的荞麦面捞出过凉水，沥干水分后备用。
5、再加入适量的清水进行搅拌均匀，这样就可以做成面条啦;
6、面条煮熟后捞出，加入适量的凉水冲一下，这样面条吃起来会更加的劲道; 7、把面条盛入碗中，浇上准备好的调料即可; 8、做法非常简单又美味的一道主食就做好了。 以上就是荞麦面的做法啦!喜欢就动手做起来吧! 喜欢美食的朋友可以关注我!每天都会分享不一样的美食给大家哦。
6、用勺子将鸡蛋搅散然后加入清水，这样是为了让鸡蛋更快地定型变得更加松软哦;
7、水开后放入锅中煮，大概30分钟左右，直到面条变得透明; 8、将煮好的面条捞出放入凉水中。 8、在面条上面浇上一勺鸡汤或者清汤就可以了。 9、最后再撒上一些葱花就可以开吃了，是不是很简单呢? 最后的总结：荞麦面中含有丰富的膳食纤维，具有很好的通便作用。 还有一些人说吃荞麦会导致发胖，其实这是因为你们没有掌握好烹饪的方法。 如果你们有什么更好的烹饪方法，欢迎大家在下方留言。
7、在锅中加入适量的食用油，油热后倒入鸡蛋液煎至定型变色后就可以出锅了。
[1]荞麦面：小麦面粉与荞麦粉按照3:1的比例混合，将适量麦麸、盐、糖放入其中。 [3]荞麦中所含的蛋白质是很容易被人体消化和吸收的。 [4]荞麦含丰富的膳食纤维，有促进肠道蠕动、通便排毒、预防便秘及防癌抗癌等功效，是一种对人体很好的粗粮。 [5]荞麦所含膳食纤维是一般粮食(如小麦和大米)的5-10倍。 [6]适量食用可以起到减肥和降低血糖的作用，而且也能帮助人体补充大量丰富蛋白质和氨基酸。 [7]在我们中国，很多人都喜欢吃面食，所以平时制作面食的时候一般都会加入荞麦粉来作为辅助食材。 [8]因为小麦面含淀粉很多，所以不能作为主食吃，而且小麦面也属于粗粮之一，所以在制作主食时可以加入荞麦粉来替代，但是也要适量食用。