花甲在很多地方都是很常见的，它的做法有很多，而且味道也很好。 那么问题来了：怎样清洗花甲最干净? 大家都知道，花甲里面有很多的泥沙，所以要想买到放心干净的花甲是比较难的。 那么就有朋友问了：怎么才能让花甲没有沙子呢? 如果你也有这个疑问，那么下面这款美食你一定不要错过了! 下面就来跟大家介绍一下吧! 第一步：在盆里放入少许盐和小苏打搅拌均匀; 第二步：倒入适量清水，把盆里的水搅出泡沫再洗一遍。
1、准备好食材，把花甲放入盆中，放上盐和小苏打搅匀;
将盆中的水换一次，把花甲倒入盆中，在水中加点盐、白胡椒粉，用手抓拌均匀再过一次清水。 这样反复抓拌2分钟左右即可，然后浸泡在清水中; 2、在水中加入少许白醋、盐和食用油将花甲泡3-5分钟吐沙; 3、用流动的水冲洗两遍，捞出沥干水分。 注意：花甲一定要先浸泡后再冲洗，这样能保证没有泥沙; 4、把洗好的花甲倒入锅里，加入水煮开。
2、再把清水倒入盆中，把洗好的花甲倒入盆中，反复搅动几次;
第三步：重复上述步骤，直至盆里的水变得浑浊，然后再换一次清水把盆里的泥沙再次洗干净。 第四步：冲洗干净后，把花甲倒入盆中备用。 第五步：准备配料;生姜切成丝，大葱切成段，大蒜拍扁去头切片;干辣椒剪成小段。 第六步：锅中倒入适量清水，再把生姜、大葱和大蒜放入锅中;开火煮开。 第七步：倒入花甲，加入姜丝、料酒、鸡精和盐。 第八步：盖上锅盖继续煮5分钟左右;再打开锅盖把花甲倒入盆中用筷子拌匀捞出沥干水分备用。 第九步：最后淋上适量的蒸鱼豉油和香油搅拌均匀就可以了!
3、这样就可以把里面的沙子洗出来，接着再把水中加入适量盐和小苏打搅拌均匀;
第三步：水开后，放入适量的盐和小苏打; 第四步：水开后倒入花甲，盖上盖子煮2分钟; 第五步：花甲完全没沙之后，加入少许蚝油搅拌均匀; 第六步：撒上香葱末即可。 第七步：出锅。 第八步：这样就可以装盘了哦!~
4、浸泡20分钟后冲洗干净即可;
花甲又名花蛤，是一种深受大众喜爱的海鲜食品。 花甲含有丰富的蛋白质，维生素B、钙、铁等营养成分。 此外，花甲中还有丰富的牛磺酸物质，它能促进人体生长发育、维持生理功能、提高免疫力和抗癌能力。 在清洗时可以加入一些食盐或小苏打再用清水浸泡20分钟就可以把花甲里的泥沙洗掉。 1.将花蛤放入清水中洗净外壳，倒入足够清水浸泡吐沙，直至壳完全张开即可; 2.将锅烧热加入油，加入姜蒜末、辣椒爆香;3.然后倒入适量水烧开，将浸泡好的花蛤倒入锅中煮2-3分钟;4.最后调入盐和糖即可出锅。
5、然后在清水里面加入适量香油和适量生抽拌匀，这样就可以了。
6、然后再将花甲放入水中浸泡3分钟左右，再把花甲用清水冲洗几遍，就可以放心食用了。 7、最后炒锅中加入少许食用油，再加入姜蒜爆香后倒入花甲煸炒至吐沙。 8、然后再倒入适量料酒，加入两勺生抽，三勺醋以及少许盐、鸡精进行调味。 9、然后加入适量清水大火烧开即可出锅啦! 10、这样做出来的花甲不仅味道鲜美，而且还非常的干净没有沙子。 11、大家也可以把这种方法当做一种美食来吃。 12、将水烧开之后放入少许食用油，再加入切好的葱以及料酒煮开之后加入花甲，然后再继续进行蒸制15分钟左右即可出锅啦!
6、锅内热油，油热放入生姜爆香。
7、放入花甲翻炒均匀，让花甲都均匀裹上油。 8、倒入生抽2勺，料酒1勺，糖半勺，盐少许继续翻炒均匀。 9、再倒入辣椒酱2勺，再翻炒几下即可出锅。 (小贴士：1、用油爆香生姜的时候，记得放点料酒或者白酒。) 2、如果你喜欢吃辣的话可以再放些干辣椒。 3、喜欢吃辣一点的朋友也可以再加些小米辣或者干辣椒哦! 4、如果你喜欢吃肉的话就可以不放肉了!!!
7、再倒入花甲翻炒至变色后放入葱段即可出锅。
8、翻炒均匀即可出锅。 (1)买花甲时要选壳薄肉肥的，颜色发白，捏一下很容易捏碎的;(2)挑鲜活的：在水里滴几滴油或撒些盐，吐沙比较快; (3)选活的：将花甲放入水中吐沙2~3分钟即可。若觉得麻烦，也可买活的回家自己做。 第一步：把花甲放入清水中浸泡1个小时左右，然后再用手搓洗一下，把沙子都清洗干净。