铁观音泡法解析
铁观音是中国传统名茶之一，具有浓郁的香气和滋味，备受人们的喜爱。但是仅仅有好的茶叶是不够的，泡法同样很重要，下面就来看看怎样泡铁观音。怎样泡出好的铁观音
第一步，准备好热水和泡茶器具，准备茶叶。最好事先用热水清洗一下茶杯，便于茶叶更好的敦出。 第二步，将铁观音茶叶放入茶杯中，一般来说，每 100 毫升的茶杯中放入 3 克左右的铁观音茶叶，泡茶杯的高度不宜超过 2/3，这样才能保证茶汤的黄金比例。 第三步，用沸水进行润泡，并立刻倒掉，这样有助于去除铁观音的豆腥味，能让茶汤更加鲜爽。 第四步，注入新鲜沸水，温度不宜过高，应控制在 95 ℃以下，然后盖上盖子，约等 10 秒后慢慢倒出茶汤，具体时间也要根据实际情况灵活控制。
怎样保持铁观音茶的香气和滋味
铁观音茶叶泡出来的好味道，不仅仅取决于泡茶方法，还与保存方法有关。存放铁观音茶叶的最佳温度为 18 ℃ ~ 25 ℃，潮湿就容易影响茶叶的品质。 另外，铁观音茶叶的保存还应注意以下两点： 一是应该保存在罐子或瓷质容器里，不要将茶叶曝晒在阳光下，避免叶片发生化学变化； 二是存放时间不宜过长，一年左右最好就将其饮用完毕。如何辨别优质的铁观音茶叶
好的铁观音茶叶，滋味浓郁，香气扑鼻，但市场上的铁观音茶叶什么样的适宜饮用呢?以下几点可以帮助大家辨别优质的铁观音茶叶： 颜色：好的铁观音茶叶，颜色有黄褐色和红棕色两种，如画眉泉铁观音和东方红珍品铁观音茶等，品质较为优异。 形态：铁观音茶叶的形状要均匀，大小一致，叶子饱满，单个的茶叶看上去整齐美观。 口感：好的铁观音茶叶，入口后有浓厚的香气，滋味醇厚，回甘十足，这是铁观音茶叶品质的最直观表现。 最后，铁观音是一种非常珍贵的茶叶，在饮用的同时也应该懂得珍惜，从而发现更多铁观音茶叶独特的魅力。