河蟹是我们经常吃的一种食物，它的营养丰富，味道鲜美。 很多人都喜欢吃河蟹，但是河蟹的吃法有很多种。 我在这里介绍几种最常见的蒸河蟹方法。 希望大家喜欢!
1.将河蟹放在盘子里，上面一定要放一片生姜。
(将河蟹用刷子刷干净，用清水洗净。) 2.在锅里放上水。 3.把河蟹放在蒸架上，水要盖过蟹身。 4.在锅中加入一些盐，放入生姜片，放入少量料酒，用大火煮开后，然后转小火蒸20分钟左右。 5.蒸好的螃蟹壳后，将蟹壳上的脏水倒掉，然后再用清水冲洗干净。 6.然后捞出洗干净。 7.把河蟹的肉放在盘子里备用。
2.放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右。
3.在蒸的过程中，不要打开盖子哦! 4.蒸完后，锅里的水要倒掉哦! 5.然后把它倒进盆里，放点葱姜蒜，加入适量的醋和白糖，用手揉搓它! 6.把它倒进冰箱里冷藏两个小时。 7.准备一些葱姜蒜，辣椒! 8.把腌制好的螃蟹放到蒸锅里面蒸10分钟左右即可出锅!
3.取出河蟹，去掉姜和螃蟹的壳。
在取下河蟹之前，要先把螃蟹放在碗里。 然后拿起一片姜，将姜切成小块，以便更好地去除螃蟹的壳。 取下螃蟹的壳和去掉螃蟹的爪子后，在锅里放入适量的水和姜。 用大火煮开，再改成小火煮2-3分钟。 然后取出河蟹后将其放入盘中备用。 在蒸大闸蟹时，一定要盖上盖子或用保鲜膜封住大闸蟹。