想妈妈了，就做小时候妈妈给我包的饺子。包着就想起来，我小时候妈妈教我，怎么才能包出好看，有精神的饺子。
By chihuo窝窝
用料
- 饺子皮 250克
- 韭菜 300克
- 生抽 适量
- 食用油 25ml
- 盐 1勺
- 咸鸭蛋白 1个
- 香菇 1朵
- 肉馅 200克
做法步骤
1、1.超市买的肉馅，然后韭菜洗净晾一下水，切碎；加入鲜香菇碎，鸭蛋白碎，适量生抽、油、盐，搅拌均匀。
2、超市买的方块馄饨皮
3、开始包，我的老家叫饺子；有的地方叫馄饨。差别不大。
小贴士
1.用方块皮比较容易包出元宝的形状。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！